食品微波加工设备在食品行业中的简介

 随着时代的发展和科技的进步，食品加工技术也从远古时代的火到现在的电热、红外以及当今的微波技术。

    经历了一次次的技术创新和技术革命，都给人类带来了巨大的利益，微波能技术的出现也充分证明了这一点。今天微波炉已走进千家万户，微波技术在食品工业中的应用也蓬勃发展。因为微波设备给人们提供了一种比电热、红外更为先进的加工技术。

    传统的加热方式基本上是由热源通过传导、对流、辐射的原理对被加热物进行加热。这种加热是由表及里逐步进入，导热性能差的物质加热速度就更加缓慢，而微波加热是一种介质的整体加热，里外一致。所以具有快速、节能、加热均匀、安全卫生、杀菌快、保持食品的色泽风味和营养成份。已越来越受人们的关注和欢迎。

    食品微波加工设备在食品工业中的应用及如何将此技术更好地应用于我国的食品工业，以改变我国食品加工技术的落后面貌以取得更大的经济和社会效益。而在这方面也让我国和不少国家接上了桥梁和友谊。而微波食品设备具有时间短、温度低、不影响原成分等特点。

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